フライドオニオン

フライドオニオン

カレーの風味づけにどうぞ

カロリー
383kcal
塩分
0.0g
カテゴリ:
たれ・ソース・ドレッシング > 薬味・トッピング
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
きじまりゅうた
撮影:
福尾美雪

材料(作りやすい分量)

玉ねぎ…1個

・小麦粉

作り方

1.

玉ねぎは縦半分に切って縦2~3mm幅に切る。水でやさしくもみ洗いし、ペーパータオルで水けをしっかり拭き取り、小麦粉を薄くまぶす。

2.

フライパンに約2cm深さの揚げ油を入れて中温(約170℃)に熱し、1の1/3量を入れる。4~5分かけてじっくり揚げ、カリッとしたら、ペーパータオルに取り出して油をきる。残りも同様に揚げる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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