梅しらたきご飯

梅しらたきご飯

ほんのり梅風味の

カロリー
212kcal
塩分
1.1g
カテゴリ:
ごはんもの > 炊き込み・混ぜご飯 > 混ぜご飯 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
牧野直子
撮影:
野口健志

材料(2人分)

「梅しらたき」…100g

温かいご飯…茶碗軽く2杯分(約240g)

下ごしらえ

1.

「梅しらたき」(作りやすい分量・約200g分)を作る。梅干し2個は種を除いて果肉を包丁でたたく。しらたき(アク抜き、大1袋〈約280g〉)は細かく刻む。

2.

鍋に1、だし汁1/2カップ、うす口しょうゆ(またはしょうゆ)大さじ1、みりん小さじ1を入れて落としぶたをし、火にかける。汁けがなくなるまで煮る。
●保存容器に入れ、冷蔵庫で約1週間保存可能。
●全量で40kcal 塩分全量で4.4g

作り方

1.

ボウルにご飯、「梅しらたき」を入れ、混ぜ合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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