梅しらたきご飯

材料（２人分）

• 「梅しらたき」…100g
• 温かいご飯…茶碗軽く２杯分(約240g)

下ごしらえ

1. 「梅しらたき」(作りやすい分量・約200g分)を作る。梅干し２個は種を除いて果肉を包丁でたたく。しらたき(アク抜き、大１袋〈約280g〉)は細かく刻む。
2. 鍋に１、だし汁1/2カップ、うす口しょうゆ(またはしょうゆ)大さじ１、みりん小さじ１を入れて落としぶたをし、火にかける。汁けがなくなるまで煮る。
   ●保存容器に入れ、冷蔵庫で約１週間保存可能。
   ●全量で40kcal 塩分全量で4.4g

作り方

1. ボウルにご飯、「梅しらたき」を入れ、混ぜ合わせる。