えびフライ

材料（２人分）

えび
　４尾
・塩、こしょう、マヨネーズ、パン粉、サラダ油

• えび

  ４尾

• ・塩、こしょう、マヨネーズ、パン粉、サラダ油

1. 1

   えびは尾を残して殻をむき、背わたを除いて塩、こしょう各少々をふる。

2. 2

   １の両面にスプーンの背で、マヨネーズ大さじ２をぬり、パン粉適宜をつける。
   
   えびにマヨをぬってパン粉をつけるだけ。手間なくカラッと揚がる。

   
3. 3

   フライパンに１〜２cm深さの油を熱し、２を２〜３分、カラッと炒め揚げにする。好みでサラダ菜を添えて。

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