豆サラダの素
73kcal
0.1g
材料(2人分)
スナップえんどう…150g
絹さや…100g
グリーンピース(正味)…50g
・塩
絹さや…100g
グリーンピース(正味)…50g
・塩
作り方
- スナップえんどうと絹さやは筋を取る。
- 鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を加え、スナップえんどうを加えて約1分ゆでる。続けてグリーンピースも加えて約1分ゆで、絹さやも加えて約30秒ゆでる。
火の通りにくい豆から順に時間差で加えていけば、1つの鍋で一緒にゆで上がる。 - 全部一緒にざるにあけて湯をきり、広げてさます。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
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- 撮影:
-
- 野口健志
このレシピの参考動画
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