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スナップえんどうと水菜のオイルゆで

スナップえんどうと水菜のオイルゆで

１人分：

43kcal

0.7g

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オイルを加えてゆでると食感もぐんとよくなる

髙山かづえさん

髙山かづえ さんのレシピ

材料（２人分）

  • スナップえんどう

    50g

  • 水菜

    1/2わ(約100g)

  • オリーブ油

    大さじ1

  • 粉チーズ、塩

    各小さじ2

作り方

  1. 1

    スナップえんどうは半分に割る。水菜は長さを半分に切る。

  2. 2

    鍋に水1と1/2カップ、オリーブ油大さじ1、塩小さじ2を入れて中火にかけ、煮立ったらスナップえんどうを加えてさっと混ぜる。再び煮立ったら水菜を加えて強火にし、混ぜながらしんなりするまでさっとゆでる。水けをしっかりきって器に盛り、粉チーズ小さじ2をふる。

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髙山かづえさん

髙山かづえ さん

料理研究家。書籍や雑誌、広告などで活躍中。簡単で失敗しない、繰り返し作りたくなる美味しいレシピを提案している。「我が家の定番になりました！」と言われることが一番嬉しい。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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