ねぎ揚げ玉つゆ

Name: ねぎ揚げ玉つゆ
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 長ねぎのみじん切り…10cm分; 揚げ玉…適宜; めんつゆ(つけづゆ用にうすめたもの)…２カップ

そうめん大満足！

ほんのり油のうまみがきいている

飛田和緒さんのレシピ

１人分：

62kcal

1.7g

材料（２人分）

長ねぎのみじん切り
　10cm分
揚げ玉
　適宜
めんつゆ(つけづゆ用にうすめたもの)
　２カップ

1

器にめんつゆを入れ、揚げ玉とねぎを加える。

天ぷらを作るときに、残ったころもで揚げ玉を作り、冷凍保存しておくと便利。冷凍保存用にペーパータオルを入れて揚げ玉を入れ、空気を抜いて冷凍するだけ。凍ったまま使ってOK。

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料理研究家。テレビや書籍など、様々なメディアで活躍。旬の素材を使用する家庭の味を基本にしながら、独自のアイデアを盛り込んだ料理が人気。著書は「家族と歩んだ15年のレシピ飛田和緒のうちごはん」（KADOKAWA）など。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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