湯河原担担焼きそば

湯河原担担焼きそば

コクのあるピリ辛味が食欲をそそる!

カロリー
758kcal
塩分
2.5g
カテゴリ:
> 焼きそば > 焼きそば その他
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
井澤由美子
撮影:
木村拓

材料(2人分)

中華蒸し麺…2玉

豚ひき肉…200g

キャベツ…1/4個

しょうがのみじん切り…1/2かけ分

もやし…1/2袋

レモンのくし形切り…2切れ

豆板醤…小さじ1

合わせ調味料

 ・白練りごま…大さじ2

 ・レモン汁…小さじ1

 ・酒…大さじ2

 ・みそ…大さじ1

 ・砂糖…大さじ

 ・水…80ml

・ごま油

作り方

1.

キャベツは一口大に切る。

2.

フライパンにごま油大さじ1を熱し、しょうがとひき肉を加えてほぐしながら炒める。色が変わったら豆板醤を加えて炒め、キャベツを加えてしんなりするまで炒める。

3.

麺を加えて炒め、ほぐれたら合わせ調味料、もやしを加えてさっと炒める。器に盛り、レモンを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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