ピリ辛凍りこんにゃく

時短でラク
89kcal
1.6g
10min
ピリ辛凍りこんにゃく
ピリ辛凍りこんにゃく

こんにゃくは手でちぎって

材料(2人分)

ちりめんじゃこ…25g
こんにゃく…1枚
赤とうがらしの小口切り…1本分
・サラダ油、酒、しょうゆ、みりん

作り方

  1. こんにゃくは冷凍庫で30分〜1時間凍らせ、熱湯をかけて手でちぎる。
  2. 油小さじ2を熱し、1を炒め、ほかの材料、酒、しょうゆ、みりん各大さじ1を加えて炒める。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

河合真理
料理研究家、フードコンサルタント。斬新なアイデアを取り入れた和食ベースの料理が人気。祖母は料理研究家の草分けの一人であった阿部なを氏。著書には「迷宮レストラン―クレオパトラから樋口一葉まで」(日本放送出版協会)など。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 今清水隆宏

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とうがらし
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熱帯アメリカ原産のナス科の野菜で、果実を野菜として食べたり、香辛料として使います。紀元前…

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