黒石つゆ焼きそば

黒石つゆ焼きそば

ソース味の麺とめんつゆが相性◎

カロリー
514kcal
塩分
4.6g
カテゴリ:
> 焼きそば > ソース焼きそば
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
市瀬悦子
撮影:
白根正治

材料(2人分)

中華蒸し麺…2玉

豚こま切れ肉…80g

キャベツ…1枚(約50g)

長ねぎの小口切り…1/4本分

紅しょうが…適宜

揚げ玉…大さじ3

スープ

 ・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ3~4

 ・水…3カップ

・塩、こしょう、サラダ油、酒、ウスターソース

作り方

1.

麺は耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジで約2分30秒加熱し、ほぐす。豚肉は塩、こしょう各少々をふる。キャベツは一口大に切る。

2.

フライパンに油大さじ1/2を熱し、豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、キャベツを加えて炒める。

3.

油がまわったら、1の麺を加え、酒大さじ1をふって炒め合わせる。ウスターソース大さじ2~2 1/2を加えて混ぜ、こしょうで味をととのえて器に盛る。

4.
野菜や肉などの具と炒めた麺を器に盛り、スープを注ぐ。

野菜や肉などの具と炒めた麺を器に盛り、スープを注ぐ。

鍋にスープの材料を入れてひと煮立ちさせて3に注ぎ、ねぎ、紅しょうが、揚げ玉をのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X