おかずやっこ

おかずやっこ

薬味を混ぜたオリジナルだれで冷ややっこが変身

カロリー
284kcal
塩分
2.1g
調理時間
10
カテゴリ:
卵・大豆製品 > 豆腐 > 冷やっこ・温やっこ
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
中島有香
撮影:
大川範

材料(2人分)

絹ごし豆腐…1丁

たれ(高菜漬け50g、豆板醤[トウバンジャン]小さじ1/2、ごま油大さじ2、酒大さじ1、ちりめんじゃこ30g、のりのつくだ煮小さじ2)

作り方

1.

高菜漬けはみじん切りにする。

2.

ボウルに豆板醤、ごま油、酒を入れてよく混ぜ、高菜漬け、ちりめんじゃこ、のりのつくだ煮を加えてさらに混ぜ合わせる。

3.

豆腐を食べやすく切って器に盛り、2のたれをかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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