中華風ごまだんご

時短、塩分控えめ、お餅料理

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中華風ごまだんご

クリームチーズを入れた変わり種だんご

カロリー
197kcal
塩分
0.0g
カテゴリ:
季節・郷土料理 > お餅料理
ジャンル:
和風
プロ料理家:
枝元なほみ
撮影:
広瀬貴子

材料(4個分)

もち…4個

こしあん…80g

クリームチーズ…15g

黒いりごま…適量

ごま油…少々

作り方

1.

クリームチーズは4等分に切る。こしあんは4等分し、それぞれクリームチーズを包んで丸くする。もちは横半分に切る。ごまはバットに広げる。

2.
もちは熱が通りやすいように、半分に切って加熱する。

もちは熱が通りやすいように、半分に切って加熱する。

耐熱ボウルにラップを敷き、ごま油少々をひく。もち1個分を水につけ、ごま油をひいたところにのせる。ラップをもう1枚ふんわりとかけ、電子レンジで約30秒加熱し、やわらかくする。

3.
やわらかくなったもちに、あんをのせてラップごと手早く丸めて。

やわらかくなったもちに、あんをのせてラップごと手早く丸めて。

上にかけたラップをはずし、もちに1のこしあん1個をのせる。ラップごと取り出してもちでこしあんを包んで丸くする。ラップをはずし、バットに入れてごまを全体にまぶす。残りも同様にする。

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