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もち麦肉みそ

もち麦肉みそ

美腸レシピ

ご飯、生野菜、豆腐、何にでもよく合う

全量：

820kcal

9.1g

材料（作りやすい分量）

  • もち麦(ゆでたもの)

    150g

  • 豚ひき肉

    150g

  • しょうがのみじん切り

    1かけ分

  • 合わせ調味料

  • 　・砂糖、酒

    各大さじ3

  • 　・みそ

    大さじ2

  • 　・しょうゆ

    大さじ１　1/2

  • 　・片栗粉

    小さじ1/3

  • ごま油

下ごしらえ

  1. 1

    鍋に湯1Lを沸かし、塩小さじ1、もち麦200gを入れる。再び煮立ったら中火で約2分ゆで、火から下ろしてふたをし、そのまま約20分おく。ざるにあけてさます(でき上がりは500g強)。

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油大さじ1/2、しょうがを中火で熱する。香りが立ったら豚ひき肉、もち麦を加え、肉の色が変わるまでほぐしながら炒める。

  2. 2

    合わせ調味料を加え、なじむまで炒める。

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市瀬悦子さん

市瀬悦子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

お料理メモ

冷蔵室で約5日間保存可能

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