れんこんの梅風味きんぴら
75kcal
0.8g
材料（２人分）
- 「うす塩冷凍れんこん」…150g
- 白いりごま…適量
- 梅だれ
- ・梅肉…小さじ1/2
- ・みりん…小さじ1
- ・ごま油
「うす塩冷凍れんこん」…150g
白いりごま…適量
梅だれ
・梅肉…小さじ1/2
・みりん…小さじ1
・ごま油
白いりごま…適量
梅だれ
・梅肉…小さじ1/2
・みりん…小さじ1
・ごま油
作り方
- 梅肉は細かくたたき、みりんと混ぜる。フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、「うす塩冷凍れんこん」を凍ったまま入れてさっと炒める。ふたをして2〜3分蒸し焼きにし、梅だれを加えてからめる。器に盛り、ごまをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 新谷友里江
- 料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。
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