ラズベリーシロップ

ラズベリーシロップ

冷凍ベリーで作ると手軽。ベリーはブルーベリーやいちごでも可

カロリー
全量で 658kcal
カテゴリ:
お菓子 > 冷たいお菓子 > かき氷・シロップ
主な食材:
フルーツ > フルーツ > 冷凍ラズベリー
ジャンル:
洋食
レシピ作成・調理:
福田里香
撮影:
公文美和

材料(作りやすい分量)

冷凍ラズベリー…200g

砂糖…150g

作り方

1.

厚手の鍋にラズベリーと砂糖を入れて木べらで混ぜる。ラズベリーが半分ほど溶けて赤い汁が出るまで、そのままおく。

2.

強火にかけ、木べらで混ぜながら煮る。沸騰してアクが出たら除き、中火にする。

3.

木べらで鍋底からゆっくり大きく混ぜながら約3分煮る。とろりとしたら火を止め、そのままおいてさます。完全にさめたら清潔な瓶などに移す。

お料理メモ

冷蔵室で約2週間保存可能。

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