ラズベリーのショートケーキ風
671kcal
材料（2〜3人分）
「もっちり、しっとりパンケーキ」…6枚
ラズベリーのシロップ漬け
・冷凍ラズベリー…100g
・砂糖…大さじ4
ホイップクリーム
・生クリーム…1カップ
・砂糖…15g
ラズベリーのシロップ漬け
・冷凍ラズベリー…100g
・砂糖…大さじ4
ホイップクリーム
・生クリーム…1カップ
・砂糖…15g
作り方
- 耐熱容器に凍ったままのラズベリー、砂糖を入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分加熱する。ラップをはずしてさます。
- ボウルに生クリーム、砂糖を入れ、泡立て器で七分立て(すくうと落ちた跡が少しの間残るくらい)に泡立てる。
- 皿にパンケーキ1枚、２を1/6量、１を1/6量の順にのせていく。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 桑原奈津子
- カフェのベーカリーや製粉会社の開発室勤務を経て、料理研究家に。著書に、「卵・乳製品・小麦粉なし 作ってあげたい 子どものおやつ」（KADOKAWA）、朝食と愛犬を定点観察した「パンといっぴき」（パイ・インターナショナル）など。
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- 公文美和
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