豆腐フルーツ白玉

材料（２〜３人分）

絹ごし豆腐
　1/2丁
フルーツミックス缶
　小１缶(約120g)
白玉粉
　80g
砂糖
　大さじ２

• 絹ごし豆腐

  1/2丁

• フルーツミックス缶

  小１缶(約120g)

• 白玉粉

  80g

• 砂糖

  大さじ２

1. 1

   ボウルに豆腐、白玉粉、砂糖を入れて手で混ぜ、こねる。なめらかになったら20等分して丸め、中央をくぼませる(豆腐によってやわらかすぎる場合は、白玉粉を少し足すとよい)。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、１を入れて２〜３分ゆでる。浮き上がってきたらさらに約１分ゆでて、冷水にとって冷やし、水けをきる。

3. 3

   フルーツミックスを食べやすく切って２とともに器に盛り、缶汁をかける。

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