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材料（２〜３人分）
絹ごし豆腐
1/2丁
フルーツミックス缶
小１缶(約120g)
白玉粉
80g
砂糖
大さじ２
1/2丁
フルーツミックス缶
小１缶(約120g)
白玉粉
80g
砂糖
大さじ２
作り方
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1
ボウルに豆腐、白玉粉、砂糖を入れて手で混ぜ、こねる。なめらかになったら20等分して丸め、中央をくぼませる(豆腐によってやわらかすぎる場合は、白玉粉を少し足すとよい)。
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2
鍋に湯を沸かし、１を入れて２〜３分ゆでる。浮き上がってきたらさらに約１分ゆでて、冷水にとって冷やし、水けをきる。
-
3
フルーツミックスを食べやすく切って２とともに器に盛り、缶汁をかける。
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重信初江 さん
料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
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▶ブログ：料理研究家 重信初江の日々仕事
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▶twitter：@shigehatsue
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▶Instagram：shige82a
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