チョコプリン

チョコプリン

好みでホイップクリームやミントをのせて

カロリー
1個分 228kcal
カテゴリ:
お菓子 > プリン
お菓子 > チョコレートのお菓子 > その他のチョコレートを使ったお菓子
主な食材:
お菓子材料 > お菓子材料 > チョコレート(板)
ジャンル:
洋食
イベント:
バレンタイン
レシピ作成・調理:
桑原奈津子
撮影:
田辺わかな

材料(約120mlのアルミカップ5個分)

牛乳…3/4カップ

砂糖…20g

あればラム酒…小さじ1

作り方

1.

ボウルにチョコレートを一口大に割り入れる。生クリームを加えてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約1分加熱する。取り出して泡立て器で混ぜ、むらなく混ざったら卵、砂糖、ラム酒、牛乳の順に加えてそのつどむらなく混ぜる。アルミカップに流し入れる。

2.

鍋にアルミカップの高さの八分目程度(約2cm深さ)まで水を入れ、湯を沸かす。沸騰したら極弱火にし、菜箸を使ってふきんを鍋底に敷き、1を並べ入れる。ふたをして13~15分蒸す。火を止め、そのまま約30分おく。さめたら冷蔵庫に約1時間入れて冷やし、皿に取り出す。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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