豚こまのガーリックしょうゆ漬け
材料（２人分）
- 豚こま切れ肉…200g
- おろしにんにく、こしょう…各少々
- 酒、しょうゆ…各大さじ1
- 砂糖…小さじ2
豚こま切れ肉…200g
おろしにんにく、こしょう…各少々
酒、しょうゆ…各大さじ1
砂糖…小さじ2
おろしにんにく、こしょう…各少々
酒、しょうゆ…各大さじ1
砂糖…小さじ2
作り方
- 豚こま切れ肉は大きければ食べやすく切ってポリ袋に入れる。おろしにんにく、こしょう各少々、酒、しょうゆ各大さじ1、砂糖小さじ2を加え、軽くもむ。空気を抜いて口を閉じる。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 舘野鏡子
- NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」（学研）、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。
お料理メモ
冷蔵で約2日間、冷凍で約2週間(冷凍保存する場合は、冷凍用保存袋に入れて。)
食材の扱い方・ポイント
- 豚肉
- 野生のイノシシが家畜化された動物、豚。豚肉は、部位ごとに切り分けられ流通しています。主な…
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