ぷるぷるいちごゼリー

材料（直径8cm、高さ6cmのグラス4個分）

いちご
　200g(約14粒)
砂糖
　50g
粉ゼラチン
　5g
レモン汁
　大さじ1

• いちご

  200g(約14粒)

• 砂糖

  50g

• 粉ゼラチン

  5g

• レモン汁

  大さじ1

1. 1

   小さめの耐熱容器に水大さじ2を入れ、粉ゼラチンをふり入れてふやかす。

2. 2

   いちごは四つ割りにする。耐熱ボウルにいちご、砂糖を入れて混ぜる。熱湯１　1/4カップを加えて混ぜ、砂糖が溶けたらレモン汁を加えてさらに混ぜる。

   

   カットしたいちごに熱湯を加えてしばらくおくと、いちごの色がしみ出てほんのり赤色になる。

3. 3

   １をラップはかけずに電子レンジで約10秒加熱して溶かし、２のボウルに加えて混ぜる。そのまま約30分おき、グラスに流し入れる。冷蔵室で3時間以上冷やし固める。

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