レタスクラブ
マイページ
みかんのファルシ

みかんのファルシ

フライパン1つでママンのおやつ

なめらかチーズケーキを詰めたみかんの香りがさわやかなおやつ

若山曜子さん

若山曜子 さんのレシピ

１個分：

152kcal

材料（５個分）

作り方

  1. 1

    クリームチーズは室温に置いてやわらかくする。みかんは上1cmをペティナイフで水平に切ってとりおき、皮と果肉の間に切り目をくるりと入れる。果肉をフォークで取り出し、搾って果汁大さじ2をとり(余ったら炭酸水で割って飲むなどして)、皮はカップにする。

    みかんの皮と果肉の間に切り目を入れる際、皮を破かないように。

    みかんの皮と果肉の間に切り目を入れる際、皮を破かないように。

  2. 2

    ボウルにクリームチーズ、グラニュー糖を入れ、泡立て器でなめらかになるまですり混ぜる。卵黄、生クリームを加えて混ぜ、１のみかん果汁を加えてさらに混ぜる。

  3. 3

    全体に混ざったら、１のみかんカップの九分目までスプーンで入れ、耐熱容器に並べる。

    生地はふくらまないので、みかんカップの九分目まで入れてOK。

    生地はふくらまないので、みかんカップの九分目まで入れてOK。

  4. 4

    フライパンにペーパータオルを敷いて３をのせ、湯を2〜3cm深さまで注ぐ。ふたをして弱めの中火にかけ、約15分蒸す。表面が揺れなくなったら取り出し(熱いので注意)、粗熱をとって冷蔵庫で約30分冷やす。皿に盛り、とりおいたみかんの上部分をのせても。

    ペーパータオルを敷いて容器を固定し、湯を張ってあとは蒸すだけ

    ペーパータオルを敷いて容器を固定し、湯を張ってあとは蒸すだけ

このレシピを共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー
若山曜子さん

若山曜子 さん

料理研究家。パリへ留学し、ル・コルドン・ブルー、エコール・フェランディを経てフランス国家資格を取得。パリのパティスリーやレストランで経験を積み、帰国後は書籍や雑誌、テレビなどで活躍する。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 田辺わかな

おすすめ読みもの(PR)

みかんの人気レシピランキング

みかんの人気レシピランキングをもっと見る

その他のフルーツを使ったお菓子の人気レシピランキング

その他のフルーツを使ったお菓子の人気レシピランキングをもっと見る

旬の食材

かき ブロッコリー キャベツ ほうれん草 かぼちゃ さつまいも ゆず りんご

食材をもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35867品をご紹介！