白菜とみかんのサラダ【by 沼口ゆきさん】
時短でラク
82kcal
0.2g
5min
材料（２人分）
白菜…１〜２枚
みかん…１個
ドレッシング
・オリーブ油…大さじ１
・酢…小さじ１
・塩、こしょう…各少々
みかん…１個
ドレッシング
・オリーブ油…大さじ１
・酢…小さじ１
・塩、こしょう…各少々
作り方
- 白菜は葉と軸に切り分け、葉は手で食べやすい大きさにちぎり、軸は４cm長さの細切りにする。
- みかんは横半分に切って果肉を手で押し出し、出た果汁とともにボウルに入れる。ドレッシングの材料を加えて混ぜ合わせ、１も加えてざっとあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 沼口ゆき
- バンクーバーへの留学後、OLを経てル・コルドン・ブルー(東京)とエコール・リッツ・エスコフィエ(フランス)などで料理と製菓を学ぶ。有元葉子氏に師事し、独立したのち料理教室「波よけ通りキッチン 」をオープンさせる。
食材の扱い方・ポイント
- 白菜
- 一年を通して出回っている白菜ですが、旬は冬。寒くなるにつれ、肉厚になって甘みが増します。…
白菜とみかんのサラダ【by 沼口ゆきさん】を使った献立アイデア
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