エリンギとぎんなんのスープ
39kcal
1g
35min
![エリンギとぎんなんのスープ](/i/R1/img/dish/1/6226_0_0.jpg?w=450)
![エリンギとぎんなんのスープ](/i/R1/img/dish/1/6226_0_0.jpg?w=450)
材料(2人分)
エリンギ…150g
ぎんなん水煮…10粒
固形スープの素…1個
・塩
ぎんなん水煮…10粒
固形スープの素…1個
・塩
作り方
- エリンギは手で縦4つに裂いて鍋に入れ、水4カップ、スープの素を入れて火にかける。煮立ったらふたをし、弱火で30分ほど煮る。
包丁で切らずに縦の繊維に沿って手で裂く - 半量ほどに煮詰まったらぎんなんを入れ、少し煮たら塩で味をととのえる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重野佐和子
- 20代でフランス研究家となり、フードビジネスに携わる。大腸がん手術ののち、自らの体験をもとに術後の食事を研究。大腸がん術後食のエキスパートとなる。おなかに優しい「おからマフィン」が人気。
食材の扱い方・ポイント
![エリンギ](/i/R1/img/free/season/eringi/photo.jpg?w=300)
- エリンギ
- エリンギは、本来は日本では自生しないきのこで、流通しているものは、温度・湿度管理のもとに…
エリンギとぎんなんのスープを使った献立アイデア
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34456品をご紹介!