肉じゃが【by ツレヅレハナコさん】

肉じゃが【by ツレヅレハナコさん】

具材も!手間も!最小限レシピ

豚こまは程よい脂の肩ロースが理想。肉の風味が広がってうまっ!

1人分:

484kcal

2.7g

材料(2人分)

  • 豚こま切れ肉(できれば脂が多めのもの)

    200g

  • じゃがいも(四つ割り)

    3個

  • 合わせ調味料

  •  ・砂糖、酒、しょうゆ

    各大さじ2

  •  ・みりん

    大さじ1

  • サラダ油

    大さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンに油を中火で熱し、豚肉、じゃがいもの順にさっと炒める。水1カップを加えて煮立てる

  2. 2

    ふたをして約5分煮て、合わせ調味料を加える。煮立ったら落としぶたをして弱火にする。

  3. 3

    途中何度か混ぜ、汁けがなくなり、じゃがいもに竹串がすっと通るまで煮る。

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※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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