しっとりクレープ

95kcal
しっとりクレープ
しっとりクレープ

やさしい口当たりの本格クレープがとっても手軽に

材料(直径21〜22cmのクレープ5〜6枚分)

ホットケーキミックス…50g
卵…1個
バター(食塩不使用)…20g強
牛乳…130ml
いちご、コンデンスミルク…各適宜

作り方

  1. 耐熱容器に牛乳1/4カップとバター20gを入れて電子レンジ弱(200W)で約1分加熱し、混ぜ合わせてバターを溶かす。
    バターは牛乳と一緒に温めて溶かしておくと、卵に加えたときになじみやすい。
  2. ボウルに卵を入れて泡立て器で溶きほぐし、1を加えて混ぜ合わせ、ホットケーキミックスも加えて混ぜ合わせる。
  3. 残りの牛乳を少しずつ加えて、さらに混ぜ合わせる。
  4. フッ素樹脂加工のフライパンを火にかけてバター少々を入れ、ペーパータオルで全体に広げ、なじませる。ぬれぶきんの上にフライパンを下ろして底を冷やし、再び火にかける。
  5. 3を玉じゃくし1杯分くらいフライパンに入れ、フライパンを大きく回して円く薄く広げる。
  6. 周囲が乾いてきたら竹串でまわりをはがし、少し返して裏を見る。うす茶色になっていたら、両手で端を持って持ち上げ、裏返して10秒ほど焼いて、取り出す。残りも同様に焼く。
    端が乾いて竹串ではがせるくらいになったら、裏返すタイミング。
  7. 好みで折って皿に盛り、半分に切ったいちごを添え、コンデンスミルクをかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 野口健志

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