フォンダンショコラ風

材料（直径5.5×高さ5.5cmの耐熱プリンカップ３個分）

板チョコレート(ビター)
　60g
板チョコレート(ホワイト)
　6かけ
卵
　1個
薄力粉
　大さじ4
バター(食塩不使用)
　40g
生クリーム
　大さじ2
グラニュー糖
　大さじ2
ココア
　小さじ1
バター(食塩不使用。型用)
　適宜
強力粉(または薄力粉。型用)
　適宜

• 板チョコレート(ビター)

  60g

• 板チョコレート(ホワイト)

  6かけ

• 卵

  1個

• 薄力粉

  大さじ4

• バター(食塩不使用)

  40g

• 生クリーム

  大さじ2

• グラニュー糖

  大さじ2

• ココア

  小さじ1

• バター(食塩不使用。型用)

  適宜

• 強力粉(または薄力粉。型用)

  適宜

「チェリー入りガトーショコラ」の作り方

1. 1

   「チェリー入りガトーショコラ」の下準備と同様にし、ホワイトチョコレートも常温にもどす。

1. 1

   「チェリー入りガトーショコラ」の作り方1で、バターとビターチョコレートは電子レンジで約1分30秒加熱し、あとはラム酒以外は同様にする。

2. 2

   オーブンは170℃に予熱する。「チェリー入りガトーショコラ」の作り方２と同様にし、３でプリンカップに流し入れてから、ホワイトチョコレート2かけずつをさし込む。オーブンで約15分焼き、プリンカップからはずして熱いうちに食べる。

   

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