ココットフォンダンショコラ

ココットフォンダンショコラ

できたてはスフレみたいにふくらんで中はとろ~り。あつあつをどうぞ!

カロリー
1個分 441kcal
カテゴリ:
お菓子 > チョコレートのケーキ > フォンダンショコラ
主な食材:
お菓子材料 > お菓子材料 > チョコレート(板)
ジャンル:
洋食
イベント:
バレンタイン
レシピ作成・調理:
SHIORI
撮影:
野口健志

レシピ作成・調理:SHIORI

ただ混ぜて焼くだけの、実は簡単なデザートです。焼き過ぎると中のトロトロが楽しめないので、様子を見ながら焼いてくださいね。

材料(直径7~9cmのココット2個分)

板チョコレート(ミルク)…1枚(約55g)

…1個

薄力粉…30g

バター(食塩不使用)…50g

砂糖…40g

粉糖…適宜

下ごしらえ

1.

薄力粉はふるう。

2.

オーブンは180℃に予熱する。

作り方

1.

チョコレートは細かく刻み、バターは粗く刻み、ともにボウルに入れる。鍋に湯を沸かして火から下ろし、ボウルの底を湯に当て、耐熱性のへらで混ぜながら溶かす。

2.

別のボウルに卵を割り入れ、泡立て器で溶きほぐす。砂糖を加えて混ぜ、1を加えてさらに混ぜ合わせる。ゴムべらに持ち替えて、薄力粉を少量ずつ加え、そのつど混ぜる。

3.

ココットに2を流し入れ、オーブンで15~17分ふんわりふくらむまで焼く。取り出して、茶こしで粉糖をふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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