キャラメルショコラ

材料（約２４個分）

板チョコレート(ビター)
　60g
コンデンスミルク
　50g
バター(食塩不使用)
　40g
水あめ
　50g
グラニュー糖
　50g

• 板チョコレート(ビター)

  60g

• コンデンスミルク

  50g

• バター(食塩不使用)

  40g

• 水あめ

  50g

• グラニュー糖

  50g

1. 1

   チョコレートは細かく刻む。13×10cmのバットにオーブン用ペーパーを側面の四方を立てるようにして敷く。

2. 2

   鍋に水あめ、コンデンスミルクを入れて火にかけ、水あめが溶けてフツフツしたら火を止める。

3. 3

   別の鍋に水小さじ1、グラニュー糖を入れて火にかけ、ところどころ色づいてきたら鍋を回して均一のキャラメル色にし、２を加えて、火を止め、耐熱のへらでさっと混ぜる。１のチョコレートを2回に分けて加え、そのつど混ぜ、バターも加えて余熱で溶かし混ぜる。

   
4. 4

   １のバットに流し入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で2〜3時間冷やし固める。好みの大きさに切り分ける。

   

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35422品をご紹介！