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ベークドチーズケーキ

ベークドチーズケーキ

1/8切れ分：

139kcal

ホットケーキミックスで大好きおやつBOOK

配合を変えたら憧れケーキに！

黒川愉子 さんのレシピ

材料（直径12㎝の丸型1台分）

  • ホットケーキミックス

    30g

  • 卵

    １個

  • クリームチーズ

    150g

  • 生クリーム

    50g

  • 砂糖

    50g

  • レモン汁

    小さじ1/2

このレシピの「チーズ風味のパウンドケーキ」の作り方

下ごしらえ

  1. 1

    クリームチーズ、卵は室温にもどす。

  2. 2

    オーブン用ペーパーを型の底に合わせて切り取って、敷き込む。

  3. 3

    オーブンは180℃に予熱する。

作り方

  1. 1

    ボウルにクリームチーズを入れ、クリーム状になるまでよく練り混ぜる。

  2. 2

    「チーズ風味のパウンドケーキ」の作り方２と同様にし、生クリームを3〜4回に分けて加えてそのつど混ぜる。

  3. 3

    ホットケーキミックスを加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜ、レモン汁も加えて混ぜ、型に流す。オーブンで約30分焼き、型に入れたまま粗熱をとり、型からはずして冷蔵庫で冷やす。

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黒川愉子 さん

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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