むかごご飯
366kcal
0.7g
材料（２〜３人分）
- 米…2合
- むかご…100g
- 塩…小さじ1/3
米…2合
むかご…100g
塩…小さじ1/3
むかご…100g
塩…小さじ1/3
作り方
- 米は炊く30分以上前に洗ってざるに上げる。
- むかごは水で洗って水をきる。炊飯器に１の米を入れ、目盛りに合わせて水を加え、むかごをのせて普通に炊く。
- 炊き上がったら、塩を加えてさっくりと混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 枝元なほみ
- 料理研究家。劇団員や無国籍料理レストランのシェフを経て料理家になる。自由な発想から生まれるおいしい料理と気さくな人柄が人気で、テレビや雑誌などで活躍。著書に「まるごとル・クルーゼ」（サンマーク出版）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- 米
- 日本の食に欠かせない米。日本では主に、ジャポニカ種のうるち米を食べます。うるち米は、精米…
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