材料（２人分）
とりスペアリブ
8〜10本(約250g)
漬けだれ
・「ゆずジャム」
大さじ1
・しょうゆ
大さじ１ 1/2
・酒
大さじ1
8〜10本(約250g)
漬けだれ
・「ゆずジャム」
大さじ1
・しょうゆ
大さじ１ 1/2
・酒
大さじ1
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とりスペアリブ
8〜10本(約250g)
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漬けだれ
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・「ゆずジャム」
大さじ1
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・しょうゆ
大さじ１ 1/2
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・酒
大さじ1
作り方
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1
とりスペアリブは水洗いして、水けをよくふき取り、ボウルに入れてよく混ぜた漬けだれに約1時間漬け込む。
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2
魚焼きグリルにアルミホイルを敷いて１のとりスペアリブをのせる。焦げやすいので、途中上下を返しながら、15〜20分焼く。
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瀬戸口しおり さん
料理家。セツ・モードセミナー在学中に、吉祥寺にあったレストラン「諸国空想料理店KuuKuu」のスタッフとして働き始め、同店のシェフであった料理家・高山なおみのアシスタントを経て独立。著書に「私の手料理」（アノニマ・スタジオ）などがある。
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▶twitter：@inoshishiya2005
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▶Instagram：kururichan
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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