梅ゼリー

梅ゼリー

甘酸っぱいさわやかな香り

カロリー
1人分 275kcal
カテゴリ:
お菓子 > 冷たいお菓子 > ゼリー・寒天
主な食材:
フルーツ > フルーツ > 梅(大)
ジャンル:
洋食
レシピ作成・調理:
飛田和緒
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

「梅シロップ」の梅…4~5個

「梅シロップ」…1カップ

粉ゼラチン…4~5g

作り方

1.

梅は半割りにして種を除く。水大さじ2にゼラチンを入れてふやかす。

2.

鍋に梅シロップと水大さじ3を入れ、梅を加えて弱火で5~6分煮る。梅がやわらかくなったら、1のゼラチンを加えて溶かし、バットなどに流し入れて5~6時間冷やし固める。

3.

大きめのスプーンですくい、器に盛りつける。

お料理メモ

種がうまく取れない場合、実を包丁でそぎ切りにして種を除いても。

5~6分煮てもかたいものは、やわらかくなるまでさらに10分ほど煮ると良い。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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