梅ジャム
375kcal
材料（作りやすい分量・約1/2カップ分）
- 「梅シロップ」の梅…10〜12個
- 「梅シロップ」…適宜
「梅シロップ」の梅…10〜12個
「梅シロップ」…適宜
「梅シロップ」…適宜
作り方
- 梅は実を包丁でそぎ切りにして種を除く。
- １を小鍋に入れ、かぶるくらいの水を加えて火にかける。ふつふつしてきたら弱めの中火にし、フォークなどでつぶしながら、とろりとなるまで煮る。味をみて、甘さが足りなければシロップを加える。好みでクラッカーを添えても。
※カロリー・塩分は全量での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 飛田和緒
- 料理研究家。テレビや書籍など、様々なメディアで活躍。旬の素材を使用する家庭の味を基本にしながら、独自のアイデアを盛り込んだ料理が人気。著書は「家族と歩んだ15年のレシピ 飛田和緒のうちごはん」（KADOKAWA）など。
お料理メモ
とろりとする前に水分が蒸発した場合は、水適宜を加えながら煮るとよい。
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