梅ジャム

梅ジャム

ヨーグルトや紅茶にもよく合う

カロリー
全量で 375kcal
カテゴリ:
お菓子 > ジャム・コンフィ・ソース > ジャム
主な食材:
フルーツ > フルーツ > 梅(大)
ジャンル:
洋食
レシピ作成・調理:
飛田和緒
撮影:
澤木央子

材料(作りやすい分量・約1/2カップ分)

「梅シロップ」…適宜

作り方

1.

梅は実を包丁そぎ切りにして種を除く。

2.

1を小鍋に入れ、かぶるくらいの水を加えて火にかける。ふつふつしてきたら弱めの中火にし、フォークなどでつぶしながら、とろりとなるまで煮る。味をみて、甘さが足りなければシロップを加える。好みでクラッカーを添えても。

お料理メモ

とろりとする前に水分が蒸発した場合は、水適宜を加えながら煮るとよい。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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