ごまだれカルボナーラ

ごまだれカルボナーラ

驚き! パスタなのに坦々麺の味

カロリー
462kcal
塩分
2.2g
調理時間
20
カテゴリ:
パスタ・グラタン > その他のパスタ
ジャンル:
中華風
レシピ作成・調理:
林幸子
撮影:
今清水隆宏

材料(2人分)

卵…1個

ザーサイ(瓶詰)のみじん切り…大さじ1

パセリのみじん切り…大さじ1

スパゲッティ…160g

練りごま(白)…大さじ2

いりごま(黒)…大さじ1

・酢、しょうゆ、ラー油、塩

作り方

1.

練りごまに酢大さじ1を少しずつ加えて溶きのばし、しょうゆ大さじ1、ラー油少々、ザーサイを混ぜ合わせる。

2.

大きめのボウルに卵を溶きほぐし、1を加え、ぬるま湯で湯せんにして温める。

3.

塩を加えたたっぷりの熱湯で、スパゲッティを表示時間よりやや短めにゆでて、湯をしっかりきり、2に入れて手早くからめ合わせる。

4.

器に盛って、いりごま、パセリをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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