ベリーのヨーグルトパフェ

材料（4人分）

いちご
　20粒
ブルーベリー
　120g
ヨーグルトクリーム
　・プレーンヨーグルト
　　200g
　・生クリーム
　　1カップ
　・砂糖
　　30g
はちみつ
　50g
グラノーラ
　大さじ6～8
あればキルシュ
　小さじ4

• いちご

  20粒

• ブルーベリー

  120g

• ヨーグルトクリーム

• 　・プレーンヨーグルト

  200g

• 　・生クリーム

  1カップ

• 　・砂糖

  30g

• はちみつ

  50g

• グラノーラ

  大さじ6～8

• あればキルシュ

  小さじ4

1. 1

   ざるにペーパータオルを敷いてボウルにのせ、ヨーグルトを入れて水けをきる。

2. 2

   いちごは縦2〜3等分に切り、小さめのボウルに入れる。ブルーベリー、はちみつ、キルシュを加え、あえる。

   

   ベリーをはちみつであえるだけで、風味が増す。

3. 3

   別のボウルに生クリーム、砂糖を入れ、底を氷水に当てて泡立て器で、ピンとつのが立つまで泡立てる。１を加え、ゴムべらでさっくりと混ぜ合わせる。

   

   軽く水きりしたヨーグルトをホイップクリームと混ぜるだけ。

4. 4

   グラスに２適量を汁ごと、３適量、グラノーラ適量を入れる。残りの３、２、グラノーラを彩りよく盛り合わせる。

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