ジャム入りヨーグルトマフィン
246kcal
材料（直径約5cmのマフィン紙カップ4個分）
- プレーンヨーグルト…50g
- 卵…1個
- 薄力粉…80g
- ベーキングパウダー…小さじ1/2
- サラダ油…大さじ3
- グラニュー糖…50g
- 好みのジャム(アプリコットなど)…小さじ4
プレーンヨーグルト…50g
卵…1個
薄力粉…80g
ベーキングパウダー…小さじ1/2
サラダ油…大さじ3
グラニュー糖…50g
好みのジャム(アプリコットなど)…小さじ4
卵…1個
薄力粉…80g
ベーキングパウダー…小さじ1/2
サラダ油…大さじ3
グラニュー糖…50g
好みのジャム(アプリコットなど)…小さじ4
作り方
- オーブンは180℃に予熱する。
- ボウルに卵を溶きほぐし、グラニュー糖、油、ヨーグルトを加えて泡立て器で混ぜる。薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、さっくり混ぜる。
- カップに２を流し入れ、ジャムを小さじ1ずつ中央にのせる。オーブンで15〜18分焼き、ふっくらして焼き色がついたら取り出し、粗熱をとる。
ジャムは生地の中央にのせれば、焼いている間に生地の中に入っていく。
※カロリー・塩分は1個分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 若山曜子
- 料理研究家。パリへ留学し、ル・コルドン・ブルー、エコール・フェランディを経てフランス国家資格を取得。パリのパティスリーやレストランで経験を積み、帰国後は書籍や雑誌、テレビなどで活躍する。
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