煮豚ステーキ【by 笠原将弘さん】
381kcal
2.1g
材料（２人分）
- 「煮豚」…1/2量(約200g)
- わさびおろし
- ・大根おろし…大さじ3〈軽く汁けをきったもの〉
- ・練りわさび…小さじ1/2
- レモンの半月切り…1枚
「煮豚」…1/2量(約200g)
わさびおろし
・大根おろし…大さじ3〈軽く汁けをきったもの〉
・練りわさび…小さじ1/2
レモンの半月切り…1枚
わさびおろし
・大根おろし…大さじ3〈軽く汁けをきったもの〉
・練りわさび…小さじ1/2
レモンの半月切り…1枚
作り方
- 「煮豚」は厚みを半分に切る。
- フライパンを熱し、油をひかずに１を並べ入れ、両面こんがりとおいしそうな焼き目がつくまで焼く。
- 器に盛って、わさびおろし、レモンを添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 笠原将弘
- 日本料理店「賛否両論」店主。「正月屋吉兆」で修行をした後、実家の焼き鳥店を継ぐが30周年を機に一度閉店。2004年に「賛否両論」をオープン。日本料理ならではの味わいと、季節に寄り添う食材使いにファンが多い。
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