牛肉の簡単みそ焼き
時短でラク
457kcal
1g
15min
材料(2人分)
牛ステーキ用肉…2枚(300g)
長ねぎ…1本
生しいたけ…4枚
みそ、みりん、塩
長ねぎ…1本
生しいたけ…4枚
みそ、みりん、塩
作り方
- みそ大さじ2と1/2を、みりん大さじ2で溶いたもの(好みでおろしにんにく1/2片分を加えても)を、牛肉の両面にぬる。ラップで包み、30分以上おく。ねぎは4cm長さに切る。しいたけは軸を除く。
- 肉のみそをぬぐい取って魚焼きグリルで両面を焼き、肉に火を通す。肉の脇でねぎ、しいたけも一緒に焼いて取り出し、塩少々をふる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 河合真理
- 料理研究家、フードコンサルタント。斬新なアイデアを取り入れた和食ベースの料理が人気。祖母は料理研究家の草分けの一人であった阿部なを氏。著書には「迷宮レストラン―クレオパトラから樋口一葉まで」(日本放送出版協会)など。
このレシピの参考動画
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