豚肉ともやしのオイマヨ焼きそば

材料（４人分）

• 焼きそば用麺…4玉
• 豚こま切れ肉…250g〈大きければ食べやすく切る〉
• もやし…1袋(約250g)
• にら…1わ〈4cm長さに切る〉
• ごま油、塩、粗びき黒こしょう、オイスターソース、マヨネーズ

作り方

1. 焼きそば用麺は袋のまま電子レンジで約2分加熱する。

   

2. フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、焼きそば用麺を入れてほぐす。時々軽く混ぜて、こんがりと焼き色をつけながら焼き、器に盛る。

   

3. 続けてフライパンに豚肉を入れ、色が変わるまで中火で炒める。塩小さじ1/2、こしょう少々をふり、さっと炒める。

   

4. 肉を端に寄せ、あいたところにもやしを入れ、さっと炒める。オイスターソース、マヨネーズ各大さじ2を加えて炒め合わせ、にらを加えて混ぜる。２の麺にのせ、好みでこしょうをふる。