和風かぼちゃディップ

497kcal
1.0g
和風かぼちゃディップ
和風かぼちゃディップ

全国・有名店に教わりました旅するホームベーカリー

桑原奈津子さんのレシピ

練りごまを混ぜてこうばしさアップ

材料(作りやすい分量)

  • かぼちゃ…正味100g
  • 白練りごま…60g
  • しょうゆ、みりん
かぼちゃ…正味100g
白練りごま…60g
しょうゆ、みりん

作り方

  1. かぼちゃは3cm角程度に切って、耐熱ボウルに入れる。しょうゆ、みりん各小さじ1をふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分30秒加熱する。
  2. フォークの背で粗く潰し、さます。練りごまを加えて混ぜる。

※カロリー・塩分は全量での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

桑原奈津子
桑原奈津子
カフェのベーカリーや製粉会社の開発室勤務を経て、料理研究家に。著書に、「卵・乳製品・小麦粉なし 作ってあげたい 子どものおやつ」(KADOKAWA)、朝食と愛犬を定点観察した「パンといっぴき」(パイ・インターナショナル)など。
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レシピ作成・調理:
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  • キッチンミノル

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