つるりんグレープフルーツカップゼリー

材料（２個分）

グレープフルーツ（ホワイトまたはルビー／ここではホワイトとルビーを1/2個ずつ使っています）
　1個
砂糖
　60g
粉ゼラチン
　大さじ1
レモン汁
　大さじ1

• グレープフルーツ（ホワイトまたはルビー／ここではホワイトとルビーを1/2個ずつ使っています）

  1個

• 砂糖

  60g

• 粉ゼラチン

  大さじ1

• レモン汁

  大さじ1

1. 1

   フルーツカップを作る。皮と果肉の間にナイフをぐるりと入れる。ナイフを小刻みに動かして進めるときれいに切り込みが入れられる。

   

   ナイフで切り込みを入れる

2. 2

   皮を手で包むようにして持ち、皮にフォークが刺さらないように注意しながら果肉をかき出す。

   

   フォークで果肉をかき出す

3. 3

   皮に残った薄皮は手で取る。丁寧に取ったら、カップの完成。すわりが悪いときは、底を少し切り取る。

   

   薄皮を取る

1. 1

   「下ごしらえ」の要領で、フルーツカップを作る。グレープフルーツは横半分に切って果肉をフォークでかき出し、皮に残った薄皮を取り除く。皮はとりおく。

2. 2

   ボウルにざるを重ねて果肉を入れ、スプーンで押して果汁を搾る。水を加えて、１ 1/2カップにする。砂糖とレモン汁を加えて混ぜる。

3. 3

   小さめの耐熱容器に水大さじ3を入れて粉ゼラチンをふり入れる。ラップはかけずに電子レンジで約40秒加熱する。２に加えて手早く混ぜる。

4. 4

   大きめのボウルに氷水を張って３のボウルの底をつけて混ぜる。とろりとしたら１の皮に流し入れ、バットにのせて冷蔵庫で約1時間冷やし固める。好みでミントをのせても。

   

   切って食べても！

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！