春キャベツとグレープフルーツのサラダ
時短、塩分控えめ、
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カロリー
塩分材料（２人分）
キャベツ…３枚
グレープフルーツ…1/2個
ドレッシング（グレープフルーツの搾り汁大さじ２、オリーブ油大さじ１、マヨネーズ大さじ１、こしょう少々）
・塩、粗びき黒こしょう
作り方
1.
キャベツは太めのせん切りにし、塩小さじ1/8をふって軽くもみ、10分ほどおいてしんなりさせる。グレープフルーツは薄皮をむき、果肉を３等分に切る。
2.
ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。キャベツの水けを絞り、グレープフルーツとともにドレッシングであえる。器に盛り、好みでこしょうをふる。
●水けを絞ったキャベツの味をみて、塩がきつかったら軽く水洗いするとよい。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
春キャベツとグレープフルーツのサラダ（副菜）を組み合わせた献立
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