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太らない献立
「かじきとあさりのワイン蒸し」の太らない献立

「かじきとあさりのワイン蒸し」の太らない献立

Name: 「かじきとあさりのワイン蒸し」の太らない献立
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: かじき…２切れ(約160g); あさり(砂抜き)…150g; にんにくのみじん切り…1/2片分; ミニトマト…100g; パセリのみじん切り…少々; 白ワイン…1/4カップ; ・オリーブ油、塩、こしょう; クレソン…１束; 新玉ねぎ…1/4個; くるみ…５〜６個; ドレッシング（酢小さじ１、サラダ油小さじ２、しょうゆ小さじ1/4、塩少々）; キャベツ…３枚; グレープフルーツ…1/2個; ドレッシング; グレープフルーツの搾り汁…大さじ２; オリーブ油…大さじ１; マヨネーズ…大さじ１; こしょう…少々; ・塩、粗びき黒こしょう; かぶ…３個; 玉ねぎのみじん切り…1/4個分; 粉チーズ…小さじ２; ご飯…大さじ３; 顆粒スープの素…小さじ1/2; 白ワイン…大さじ２; ・オリーブ油、塩、こしょう; にんじん…１と1/2本; 玉ねぎ…1/4個; 固形スープの素…１個; バター、塩、粗びき黒こしょう

使い方ガイド

主菜

副菜
汁もの

主菜

かじきとあさりのワイン蒸し

177kcal
副菜

クレソンサラダ

117kcal
副菜

春キャベツとグレープフルーツのサラダ

142kcal
汁もの

かぶとお米のポタージュ

103kcal
汁もの

にんじんおろしスープ

77kcal

合計

177kcal

（ごはん込み）

主な食材：

かじき、あさり(砂抜き) 、にんにくのみじん切り、ミニトマト、パセリのみじん切り

ジャンル：洋食

イベント・季節：

レシピ作成・調理：牧野直子

撮影：澤木央子

献立の材料（２人分）

主菜主菜

かじき２切れ(約160g)
あさり(砂抜き) 150g
にんにくのみじん切り 1/2片分
ミニトマト 100g
パセリのみじん切り少々
白ワイン 1/4カップ
・オリーブ油、塩、こしょう

主菜副菜汁もの

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かじきとあさりのワイン蒸しの作り方

1 めかじきは２等分に切る。あさりはよく洗う。
2 フライパンにオリーブ油小さじ２、にんにくを中火で熱し、めかじきを並べ入れる。両面にうすく焼き色がつくまで約１分ずつ焼き、ミニトマト、あさりを加え、ワインと、水1/4カップを回し入れる。ふたをして、約３分蒸し煮にする。
3 あさりの口があいたらふたをはずし、塩、こしょう各少々で調味する。器に盛り、パセリをふる。