ヨーグルトチーズケーキ【by 黒川愉子さん】

材料（150mlのグラス3個分）

プレーンヨーグルト
　170g
ビスケット
　2枚
クリームチーズ
　80g
砂糖
　25g
粉ゼラチン
　小さじ1/2

• プレーンヨーグルト

  170g

• ビスケット

  2枚

• クリームチーズ

  80g

• 砂糖

  25g

• 粉ゼラチン

  小さじ1/2

1. 1

   ヨーグルト、クリームチーズは室温にもどす。

2. 2

   小さめの耐熱容器に水大さじ1を入れ、粉ゼラチンをふり入れてふやかす。

1. 1

   ボウルにクリームチーズを入れ、ゴムべらでなめらかになるまで練る。砂糖を加え、泡立て器ですり混ぜる。

2. 2

   ゼラチンの容器をラップをかけずに、電子レンジで約30秒加熱し、取り出す。

3. 3

   １にヨーグルトを2～3回に分けて加え、そのつどよく混ぜ合わせる。２も加え、混ぜ合わせる。

4. 4

   グラスにビスケットを3～4等分に割って入れ、３を流し入れる。冷蔵庫で1時間30分以上冷やし固める。

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