レタスクラブ
マイページ
かぶのホエー漬け

かぶのホエー漬け

安い食材で免疫力を上げる!!

ゆずこしょうでキリッとした味わいに

全量：

51kcal

3.6g

材料（作りやすい分量）

下ごしらえ

  1. 1

    ホエーをとる。
    小さめのボウルにざるを重ねてペーパータオルを1枚敷き、プレーンヨーグルトを入れて冷蔵室で約30分おく。

    ※「ホエー」とは、ヨーグルトを水きりするとできる液体で、水溶性のビタミン類やたんぱく質が豊富。

    ヨーグルトの上澄み・ホエーには乳酸菌がたっぷり。

    ヨーグルトの上澄み・ホエーには乳酸菌がたっぷり。

作り方

  1. 1

    かぶは縦半分に切り、縦薄切りにする。かぶの葉は2～3cm長さに切る。保存用密閉袋にかぶ、かぶの葉、塩小さじ1/2を入れて軽くもむ。

  2. 2

    ホエーとゆずこしょう小さじ1/3を加えて軽くもみ、冷蔵室で30分以上漬ける。

このレシピを共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー
井澤由美子さん

井澤由美子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

お料理メモ

【残ったホエーは…】
野菜を漬けたホエーには、栄養もうまみもたっぷり。ぜひ漬け汁ごと食べて。

※ホエー漬けは冷蔵室で保存し、3日間くらいで食べ切ってください。
※保存用密閉袋は、約20×18cmのものを使っています。

おすすめ読みもの(PR)

ヨーグルトの人気レシピランキング

ヨーグルトの人気レシピランキングをもっと見る

漬物 その他の人気レシピランキング

漬物 その他の人気レシピランキングをもっと見る

旬の食材

チョコレート キーウィ ほうれん草 かき キャベツ いちご ブロッコリー 小松菜

食材をもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34954品をご紹介！