蒸しガトーショコラ

材料（直径7.5cmの器・4個分）

• ホットケーキミックス…50g
• 板チョコレート(ビター)…50g
• 溶き卵…1/2個分
• 生クリーム…大さじ3
• ココア…小さじ1

下ごしらえ

1. ホットケーキミックス、ココアは合わせてふるう。
2. 鍋にふきんを敷き、1cm深さの湯を沸かす。
3. 鍋のふたを別のふきんで包む。

作り方

1. 板チョコレートを包丁で細かく刻み、耐熱容器に入れて、ふんわりとラップをかける。電子レンジで約1分20秒加熱して溶かす。
2. ボウルに溶き卵、合わせておいたホットケーキミックスとココアを加えてゴムべらで混ぜる。チョコレート、生クリームも加えてなめらかになるまで混ぜ、耐熱カップに入れてならす。
3. 下準備した鍋に２を並べ入れてふたをし、竹串を刺して何もついてこなくなるまで約5〜8分蒸す。取り出して、好みで粉糖をふっても。