きんかんのきび砂糖シロップ漬け
921kcal
材料（作りやすい分量・約500ml分）
- きんかん…1パック(約300g)
- きび砂糖…200g
きんかん…1パック(約300g)
きび砂糖…200g
きび砂糖…200g
作り方
- きんかんは横半分に切って竹串で種を取って、鍋に入れる。
- 水1カップを加えて火にかけ、約5分したらきび砂糖を加える。ごく弱火でさらに約15分煮て、さます。
※カロリー・塩分は全量での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 若山曜子
- 料理研究家。パリへ留学し、ル・コルドン・ブルー、エコール・フェランディを経てフランス国家資格を取得。パリのパティスリーやレストランで経験を積み、帰国後は書籍や雑誌、テレビなどで活躍する。
お料理メモ
密閉容器に入れ、冷蔵庫で約2週間保存可。
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