レモン塩パウダー

Name: レモン塩パウダー
Yield: 約大さじ７分
Cuisine: 和食
Ingredients: レモン塩果実（「レモン塩」に漬かっていたレモン）…2切れ; レモン塩…大さじ5

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材料（約大さじ７分）

レモン塩果実（「レモン塩」に漬かっていたレモン）
　2切れ
レモン塩
　大さじ5

「レモン塩」の作り方

1

レモン塩果実2切れは粗みじん切りにし、レモン塩大さじ5とともに、オーブン用ペーパーを敷いたフライパンに広げる。
2

ごく弱火にかけ、木べらで混ぜながら軽くいる。パラッとなったら火を止め、すり鉢に移して、すりこ木で好みの加減にする（または、さましてからポリ袋に移して潰しても）。

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井澤由美子さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

密閉容器に入れて保存する。

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