青椒（チンジャオ）レバー
227kcal
1.8g
材料（２人分）
豚レバー…240g
ピーマン…4～5個(約130g)
もやし…1/2袋(約100g)
たれ
・オイスターソース…大さじ1
・しょうゆ、砂糖…各小さじ1
・塩、こしょう…各少々
ごま油
ピーマン…4～5個(約130g)
もやし…1/2袋(約100g)
たれ
・オイスターソース…大さじ1
・しょうゆ、砂糖…各小さじ1
・塩、こしょう…各少々
ごま油
作り方
- レバーは1cm幅に切る。ピーマンは縦半分に切って縦に細切りにする。もやしはできればひげ根を取る。たれの材料を混ぜ合わせる。
- フライパンにごま油小さじ2を中火で熱し、レバーを入れて約2分炒める。肉の色が変わったら、ピーマン、もやしを加えてさっと炒め、たれを加えてからめる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牛尾理恵
- 料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。
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