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ゆでもち麦

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牧野直子さんのレシピ

ストックできてアレンジ自在好みの料理にさっと投入！

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材料
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材料（作りやすい分量）

  • もち麦…300g
もち麦…300g

作り方

  1. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、もち麦を入れて約15分ゆでる。ざるに上げて流水でぬめりを取り、水けをきる。ゆでると約2.5倍(約800g)になる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

牧野直子
牧野直子
管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。
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お料理メモ

【保存方法】
▶冷蔵の場合
さめてから保存容器に入れ、冷蔵室で4〜5日保存可能。
▶冷凍の場合
さめてから冷凍用保存袋に入れて薄く広げる。冷凍室で約3週間保存可能。使うときは必要な量だけ割る。
カテゴリ：
ジャンル：
レシピ作成・調理：
撮影：
  • 豊田朋子

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