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とりとアスパラのマヨ照り焼き

とりとアスパラのマヨ照り焼き

大人弁当＆子ども弁当

マヨネーズを加えて、コク出し

枝元なほみさん

枝元なほみ さんのレシピ

１人分：

258kcal

2.6g

材料（１人分）

  • とりむね肉(皮なし)

    100g　

  • 下味

  • 　・酒

    小さじ1

  • 　・塩、こしょう

    各少々

  • グリーンアスパラガス

    3本

  • 合わせ調味料

  • 　・酒、みりん、しょうゆ

    各小さじ2

  • 　・砂糖

    小さじ1

  • 小麦粉、片栗粉、サラダ油、マヨネーズ

作り方

  1. 1

    とり肉は一口大に切り、下味をもみ込む。小麦粉、片栗粉各小さじ2をまぶす。アスパラガスは根元のかたい部分の皮をむき、3cm長さに切る。

  2. 2

    フライパンに油少々を熱し、１を炒める。とり肉に火が通ったら、合わせ調味料を加えて炒め、マヨネーズ大さじ1/2を加えて混ぜる。

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枝元なほみさん

枝元なほみ さん

料理研究家。劇団員や無国籍料理レストランのシェフを経て料理家になる。自由な発想から生まれるおいしい料理と気さくな人柄が人気で、テレビや雑誌などで活躍。著書に「まるごとル・クルーゼ」（サンマーク出版）などがある。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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